Przyprawy

„Variety is a spice of life” (pl. Różnorodność jest przyprawą życia) - napisał poeta William Cowper i tym samym utwierdził wszystkich w przekonaniu, jak ważnym elementem w kuchni i w życiu są przyprawy. Bez odpowiedniej mieszanki, czy też symbolicznej szczypty soli, nasze dania byłyby mdłe i bez wyrazu. To dzięki przyprawom bowiem udaje nam się wydobyć z nich to, co najlepsze. Wspomniane angielskie powiedzonko oznacza jednak w głównej mierze, że bez urozmaiceń i różnorodności nasze życia będą mdłe, niczym niedoprawione dania. Czemu by nie zastosować go i w kuchni? Dziś kuchnia włoska – bazylia, tymianek, czosnek, szczypta soli, jutro może kurkuma i solidna dawka chili. Jaki smak nadacie Waszemu życiu? Jedno jest pewne, przyprawy oferują nieskończony wachlarz możliwości...