Od wyboru mąki na pierogi zależy nie tylko smak potrawy, ale również twardość i elastyczność ciasta. Sprawdź nasz przepis na ciasto na pierogi tradycyjne oraz propozycje przepisów na bezglutenowe ciasto na pierogi z wykorzystaniem mąki gryczanej, kukurydzianej, z tapioki,...
Uzyskiwany z glonów agar-agar to doskonały zamiennik żelatyny wieprzowej. Popularny jest w diecie wegańskiej, ale z powodzeniem stosuje się go również w całym przemyśle spożywczym. Nie wymaga chłodzenia i zachowuje konsystencję galarety nawet w upalne dni. Co to jest agar-agar?...
Roztopiona czekolada przydaje się do wykańczania i zdobienia ciast, jako dodatek do deserów i dań na słodko. Jak rozpuścić czekoladę, by się nie przypaliła i nie odparowała za bardzo? Podajemy kilka sprawdzonych sposobów na roztopienie białej, mlecznej i gorzkiej czekolady. Po...
W upalne dni nasz organizm sam podpowiada, czego potrzebuje - nawodnienia i witamin. To połączenie znajdziemy w domowych lemoniadach, sokach i koktajlach. Nie należy obawiać się pojawiającego się w nich cukru czy miodu - mózg potrzebuje ich, by sprawnie funkcjonować. Zobacz nasze...
Najlepsze ciastka owsiane z bakaliami możesz zrobić samodzielnie. Przygotowanie zajmie niewiele ponad kwadrans, pieczenie do 30 minut. Wypróbuj przepisy na ciastka z bakaliami w wersji fit, bez masła oraz z czekoladą i migdałami. Domowe ciastka owsiane Nadają się zarówno do...
Co jeść latem na śniadanie, by nie czuć się ciężko? Proponujemy ciekawe przepisy na wakacyjne posiłki, które nie wymagają długiego przygotowywania, nie są ciężkie, a jednocześnie dadzą uczucie sytości na kilka godzin. Skupiliśmy się na przepisach na wytrawne lekkie śniadanie...
Mąka pszenna do naleśników to najpopularniejszy wybór. Jaki typ wybrać? Czym zastąpić mąkę pszenną w naleśnikach, by dobrze wyszły? Sprawdź, jak zachowają się mąka żytnia, orkiszowa, ryżowa, gryczana i kukurydziana i wybierz najlepsze dla siebie rozwiązanie. Znajdziesz tu...
Mąka to podstawa włoskiej pizzy. Idealna będzie mąka pszenna typ 00 - właśnie taka używana jest w oryginalnej pizzy neapolitańskiej. Jaki jest przepis na ciasto do włoskiej pizzy? Jaką mąką możemy zastąpić pszenną typ 00? Z czego można zrobić bezglutenową pizzę? Z...
Sprawdź, jak ugotować ryż bez torebki - biały i brązowy - na sypko. Jak ugotować ryż do sushi, by odpowiednio się kleił? A gdy masz ochotę na coś słodkiego, jak przygotować ryż na mleku i jakie przyprawy do niego dodać? Gdy ugotujesz za dużo sprawdź, jak przechowywać ryż w...
Orzechy, suszone owoce, mleko roślinne, miód - baton energetyczny, który z przepisu zrobimy sami w domu, będzie znacznie zdrowszy niż większość dostępnych w sklepach produktów tego typu. Ogromną zaletą samodzielnego przygotowywania batonów energetycznych jest także możliwość...
Typy mąki pszennej i żytniej pozwalają nam określić, jak mąka zachowa się podczas pieczenia czy gotowania, jak bardzo ciasto wyrośnie i na ile będzie sycące. Sprawdź, który typ mąki nadaje się do wypieku pieczywa, biszkoptów, pizzy, a który będzie lepszy do chlebów razowych...
Masło z herbatą to ciekawy pomysł na odmianę codziennych posiłków. Zobacz, jak łatwo zrobić w domu masło do kanapek z herbatą lub klarowane masło z herbatą do smażenia. Skoro w wielu tradycjach dodaje się masło do herbaty, dlaczego nie spróbować dodać herbaty do masła?...
Ryż jest bazą wielu kuchni świata. Kojarzymy go przede wszystkim z kuchnią azjatycką i to właśnie tam produkuje się go najwięcej - Chiny, Indie i Indonezja w 2019 roku łącznie wyprodukowały 443 mln ton ryżu. Czym różnią się ryże basmati, brązowy i jaśminowy? Skąd...
Ciastka z matchą nie tylko ciekawie wyglądają, ale także świetnie smakują. Do tego są nieco zdrowsze od zwykłych słodkości. Warto dodać trochę zielonego proszku i przekonać się, jak wpływa na wypieki. Podpowiadamy trzy ciekawe przepisy - na ciasta z matchą i białą czekoladą,...
Żurek to jedna z najbardziej polskich zup. Zakwas na żur przygotowuje się bardzo łatwo, ale na efekt trzeba czekać kilka dni. Mimo wszystko warto przygotować domowy zakwas i cieszyć się naturalnym smakiem. Sprawdź, jak zrobić go samodzielnie. Gdy zakwas na żur będzie już gotowy,...
Mąka orkiszowa po wiekach zapomnienia znowu wraca na europejskie stoły. Wypieki z pszenicy orkisz są zdrowsze niż ich odpowiedniki produkowane ze zwykłej mąki, a same uprawy są ekologiczne. Sprawdź, jakie właściwości ma orkisz i do czego się nadaje. Z czego robi się mąkę...
Od 2010 roku najlepszy blog z przepisami © Poczuj Smak ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
